Voici les 32 Recettes simples à faire avec le livre des Chefs...

Le livre des Chefs


CHEFS	Recettes simples (32) CES RECETTES NE PRESENTENT PAS DE DIFFICULTE DE REALISATION	PAGES

Nicolas LEBEC	POLENTA	24
	SOUPE DE FRAISES	25
	LES MADELEINES	25
	VELOUTE DE POMMES DE TERRE	29
	SAUMON GRILLE	30

David ZUDDAS	NEM DE POULET	35
	PAIN DE GENES	37
	COMME UN TAGINE	42
	PANACOTTA	43

Eric WESTERMANN	ASPERGES SAUCE MALTAISE	47
	CREME BRULEE	49

Didier ELENA	SANDWICH DE FOIE GRAS ET MARMELADE DE FIGUES	62
	SOCCA AUX MENDIANTS	69

Christian LE SQUER	TARTARE DE LEGUMES ET FRUITS SECS	74

Gilles CHOUKROUN	LEGUMES MIMOSA EN COPEAUX	85
	CABILLAUD VAPEUR	86
	PIZZA AU CHOCOLAT	87
	CREME DE LENTILLES	91
	SUPREME DE POULARDE	92

Michel BRUNEAU	SOUPE DE CAMEMBERT	97
	FLEUR DE SOLE	98
	4/4 DES TEMPS MODERNES	99
	CREME BRULEE AUX CREVETTES	103
	CRUMBLE AUX AMANDES	105

LOIC ET PASCAL PEROU	VELOUTE DE POTIRON	109
	FILET DE DORADE 0 LA VAPEUR	110
	GROSSES LANGOUSTINES	115

AKRAME BENALLAL	TOUTES LES RECETTES!	A PARTIR DE LA P.121

THIERRY MARX	VEAU AUX NOISETTES	134
	BAR CACAO	140

ALAIN LLORCA	GASPACHO DE TOMATES	159
	ROYALE DE FOIE GRAS	165