« La France gourmande » vous offre les grands classiques de la cui­sine française. Retrouvez-y les spécialités de votre région et partez en voyage pour découvrir la cuisine des terroirs qui composent l'hexagone.

La Choucroute d'Alsace vous évoque de bons souvenirs ? Qui veut régaler toute la famille avec un Bœuf bourguignon, mijoté lentement dans le «Le Plaisir du Bol». Ohé à la Bretagne, voulez-vous découvrir la Malouinade ! Qui peut résister à un Foie gras fait maison ? Que diriez-vous d'entendre des cigales en dégustant la Tapenade ou le Couscous de crevettes et sa bisque... bref, le sentiment de vacances est garanti !

Mais quand on parle de la cuisine française n'oublions pas les pains et les fromages : la Fougasse dans le Sud-Ouest, la Cramique dans le Nord et le Gâteau battu en Picardie. Le fromage de brebis, le met­ton, le beaufort, le maroilles... donnent des notes indéniables aux recettes de terroir.

Pouvez-vous imaginer la cuisine française sans l'accompagner d'un bon vin ? Nous non plus ! C'est pourquoi vous trouverez dans ce livre des conseils en vin choisis avec soin par Stéphane Wybier, l'œnologue de notre partenaire « Winepassion ».

Bien sûr le «Le Plaisir du Bol» sera votre fidèle compagnon pendant ce voyage gourmand et, comme d'habitude, il vous facilitera la préparation pour réaliser tous ces mets en un tour de main. Toutes les recettes du livre sont conçues pour 4 personnes, sauf indication contraire.

Alors n'attendez plus... commencez votre voyage dans la France gourmande aujourd'hui !

Bonne dégustation

  Article de  Sandra Jossien

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